So Sánh Điểm Giống Và Khác Nhau Giữa Bếp Từ Và Bếp Hồng Ngoại

Lựa chọn sử dụng các sản phẩm bếp điện là một trong những xu hướng tiêu dùng hiện đại. Giữa hai loại bếp từ và bếp hồng ngoại, bạn sẽ khó có quyết định nếu chưa nắm rõ các tính năng của chúng. Hãy cùng nội thất TMG tìm hiểu những thông tin hữu ích về bếp từ và bếp hồng ngoại để giúp bạn nhanh chóng chọn mua sản phẩm phù hợp nhu cầu.

1. Bếp từ

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ dòng điện Fu-cô. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn.

Bếp từ ID4000BS - Ferroli Việt Nam

Ưu điểm

Bếp từ hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, không thông qua trung gian nên lượng nhiệt không bị thất thoát quá nhiều. Hiệu suất đun nấu nhờ đó đạt mức 90%, thức ăn sẽ được nấu chín nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị những bữa ăn cho cả gia đình.

Bếp từ dựa vào cảm ứng điện từ để truyền nhiệt, đáy nồi đặt ở vị trí nào thì tại nơi đó mới nóng. Chính vì thế, chỉ duy nhất vùng nấu mới có lượng nhiệt từ đáy nồi để lại, những vùng xung quanh khác đều mát. Tính năng này giúp bảo vệ bạn không bị bỏng khi vô tình chạm tay vào bề mặt bếp, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Do nhiệt lượng tỏa ra xung quanh thấp nên mặt bếp nguội đi nhanh chóng trong thời gian ngắn. Đồng thời, mặt bếp thường làm bằng kính cường lực nên rất dễ vệ sinh. Bạn chỉ cần dùng một chiếc khăn ẩm lau chùi là được.

Nhược điểm

Nhược điểm duy nhất của bếp từ chính là sản phẩm này khá kén chọn nồi nấu. Do hoạt động dựa vào cảm ứng điện từ nên thiết bị chỉ có thể truyền nhiệt cho các loại nồi, chảo, xoong có đáy chuyên dụng nhiễm từ, bề mặt bằng phẳng mới sử dụng được.

2. Bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn.

Nhờ thế, bếp hồng ngoại có thể dùng được cho tất cả các loại nồi và cũng có thể dùng để nướng thức ăn.

Bếp hồng ngoại đơn Rapido RC2000ES

Ưu điểm

Bếp hồng ngoại sử dụng điện năng để làm nóng bề mặt bếp, từ đó truyền nhiệt vào đáy nồi giúp nấu chín thức ăn. Vì vậy, sản phẩm không sản sinh ra khí CO2 độc hại, không gây ngột ngạt trong gian bếp.

Đặc biệt hơn, nhiệt lượng của bếp tỏa ra rất nhiều trên bề mặt, bạn có thể nướng thức ăn trên bề mặt bếp.

Mặt kính của bếp khi hoạt động nhận được nhiều lượng nhiệt năng, chính vì thế khi bạn tắt bếp nó vẫn chưa nguội ngay. Tận dụng vào đặc điểm này, bạn có thể tắt bếp sớm hơn trước khi kết thúc quá trình nấu ăn. Lúc này, mặt bếp vẫn chưa nguội hẳn hoàn toàn, nhiệt lượng của bếp vẫn đủ để làm chín và ủ ấm thức ăn thêm một khoảng thời gian, tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ.

Từ nhưng ưu điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại được nêu ở trên tùy thuộc vào mục đích của mỗi gia đình sử dụng mà bạn nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại.

Nhược điểm

Bếp hồng ngoại, do phải đốt nóng mặt kính sau đó mới truyền đến nồi và khi sử dụng bếp hồng ngoại nhiệt sẽ không được truyền hết vào đáy nồi mà có một phần bị thất thoát ra bên ngoài do vậy hiệu suất đun nấu thấp hơn bếp từ.

Vì đốt nóng mặt kính trong quá trình hoạt động nên khi thức ăn rơi ra, bề mặt kính sẽ tiếp tục đốt cháy khét nó và tạo thành những mảng bám cứng đầu. Điều này gây khó khăn trong việc vệ sinh sản phẩm.

3. Bếp từ và bếp hồng ngoại giống nhau điểm nào?

3.1 Về mặt cấu tạo

• Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có cấu tạo gồm 04 bộ phận chính: Mặt kính, mâm từ, bảng mạch, quạt tản nhiệt. Đặc biệt là mặt kính phẳng luôn sáng bóng, hoặc có nhiều dòng có mặt kính hoa văn vô cùng đẹp mắt, mặt xước kim loại hoặc mặt kính chấm bi.

• Có nhiều loại bếp có mặt kính hoa văn vô cùng đẹp mắt, thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp. Mặt bếp là kính cường lực, vừa chịu nhiệt, chịu va đập, chống sốc nhiệt, chống trầy xước, không chỉ duy trì độ bền, tuổi thọ cao cho bếp mà còn cực kỳ dễ dàng vệ sinh.

• Bốn loại kính phổ biến được sử dụng cho cả bếp từ và bếp hồng ngoại: kính Schott, kính chịu nhiệt, kính Ceramic, kính Crystallite. Mỗi loại kính sẽ có những tính chất và khả năng chịu nhiệt, chịu lực, chịu sốc, và độ bền khác nhau.

• Trong đó, mặt kính Schott của Đức hiện đang là mặt kính cao cấp nhất hiện nay, có khả năng chịu nhiệt lên đến 1000°C, chịu va đập lên đến 30kg, chống trầy xước, vân tay, dễ dàng lau chùi vệ sinh. 

• Tuy nhiên 2 loại bếp này có hạn chế là nhiệt lượng kém ổn định khi đun nấu, khó điều chỉnh nhiệt mà phụ thuộc vào mức công suất có sẵn. Do đó, bạn nên chọn bếp sở hữu nhiều mức công suất để có nhiều mức nhiệt lựa chọn phù hợp với từng món nấu.

3.2 Về nguyên lý hoạt động

• Bếp từ và bếp hồng ngoại đều hoạt động nhờ điện, thiết kế đa dạng để lựa chọn, sang trọng, bắt mắt. Có mặt kính bền bỉ, dễ dàng vệ sinh nên sạch và mới lâu, hoạt động hiệu quả.

• Công suất hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại đều khá cao, khoảng 1800 - 4400 W nên nấu ăn nhanh hơn hẳn so với bếp gas. Có các chế độ nấu cài đặt sẵn cùng các tính năng hữu ích như hẹn giờ nấu, chế độ bảo vệ an toàn như cảnh báo quá nhiệt, nấu nồi không, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt…

• Nhược điểm của cả hai dòng bếp này là không sử dụng được khi không có điện.

3.3 Về mặt tính năng

Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều được trang bị các chức năng nấu nướng thông minh đa dạng cho nhiều món ăn khác nhau từ chế độ hầm, súp, xào, chiên, luộc.. làm phong phú bữa cơm gia đình.

Các chức năng khác như cảnh báo chống tràn, chức năng hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt , kiểm soát nhiệt theo món ăn,  chức năng khóa bàn phím, chức năng cảnh báo nhiệt dư vùng nấu, chức năng tự ngắt khi quá điện quá áp, ...đảm bảo an toàn cho người sử dụng.…

4. So sánh sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

5. Quyết định nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Dựa vào bảng so sánh trên chắc chắn các bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc đưa ra quyết định nên chọn mua loại nào, nên cứ căn cứ tùy theo nhu cầu thực tế của bản thân của gia đình để chọn lựa cho phù hợp là được. 

Chọn bếp từ khi:

- Không ngại sắm thêm nồi chảo.

- Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh.

- Hướng đến sự an toàn trong quá trình đun nấu hơn.

- Muốn tiết kiệm thêm điện năng.

Chọn bếp hồng ngoại khi:

- Người mua muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng được các nồi chảo sẵn có của gia đình.

- Có nhu cầu chế biến các món nướng.

- Không bận tâm gian bếp sẽ nóng khi nấu ăn.

- Thường hay nấu các món kho, rim.

Mong rằng những chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm bếp từ hoặc bếp hồng ngoại phù hợp với nhu cầu và mong đợi cho căn bếp của gia đình.

---> Tham khảo mẫu bếp từ bán chạy nhất tại nội thất TMG tại link

.